สุรินทร์ – ร้านนี้ปิ้งย่างกบล้วนๆ พร้อมเมนูเด็ด กบยัดไส้อั่วสูตรเด็ด

ที่อําเภอรัตนบุรีมีหนุ่มใหญ่พ่อลูกสาม พนักงานป้องกันสาธารณภัยของเทศบาลรัตนบุรีอาศัยช่วงหลักเลิกงานหันเปิดร้านหน้าปากซอย 3 กุมารปิ้งย่างกบยัดไส้(ไส้อั่ว)ขายฟันกําไรวันละ700-800บาท

ร้านนี้เปิดขายทุกวันเริ่มจากบ่าย3ไปจนถึงช่วง6โมงเย็นขายดิบขายดีขายหมดทุกวันลูกค้ามีทุกเพศทุกวัยตั้งแต่กรรมกรทุกอาชีพไปจนถึงข้าราชการมีทั้งขายหน้าร้านและขายตามFB.ออนไลน์ พร้อมยังมีบริการส่งถึงบ้านลูกค้าด้วยสูตรแม่ใบ เจ้าเก่าเจ้าแรกดั่งที่เคยเปิดข้างๆวัดเหนือรัตนบุรีโดยแต่ละวันจะนํากบยัดไส้(ไส้อั่ว)มาทําการปิ้งย่างวันละ50ไม้หมดแล้วหมดเลยไม่มีเพิ่มเว้นแต่จะมีลูกค้าสั่งไปในงานจัดเลี้ยงถึงจะเพิ่มจํานวนโดยจะใส่ไม้ละ2ตัวจําหน่ายไม้หีบละ60บาทการันตรีความแซ่บของไส้อั่วด้วยสูตรแม่ใบเจ้าเก่าเครื่องปรุงอัดแน่นด้วยสมุนไพรครบรสการันตรีในความอร่อย..แซ่บจนเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าในตัวอําเภอรัตนบุรี บางรายต้องเป็นลูกค้าประจําเลยทีเดียวเพราะความแซ่บ

นายบุญสม วิเศษมาก อายุ45ปี     หมู่2 ตําบลรัตนบุรี อําเภอรัตนบุรี จังหวัดสุรินทร์พ่อค้าหนุ่มลูกสาม พนักงานป้องกันสาธารภัย เทศบาลตําบลรัตนบุรีพ่อค้าปิ้งกบยัดไส้ขายได้เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังว่า…ตนเองอาศัยอยู่กับภรรยาพร้อมลูกชายทั้ง3คนมีวัย7ขวบ วัย 5ขวบ วัย3ขวบชึ่งตนให้ภรรยาอยู่บ้านคอยดูแลรับส่งลูกลูกทั้งสามคนและไปรับไปส่งที่โรงเรียนอนุบาล ส่วนตนเองจะออกไปทํางานที่เทศบาลตําบลรัตนบุรี เป็นพนักงานป้องกันสาธารณภัยเนื่องจากเงินเดือนไม่พอใช้จ่ายในครอบครัวดังนั้นตนเลยคิดไอเดียเปิดเป็นซุ้มร้านเล็กๆหน้าปากซอยสามกุมาร ถนนราษฎร์บูรณะ ปิ้งย่างกบยัดไส้ขายเพื่อหาอาชีพเสริมโดยตนเปิดร้านขายมาแล้ว4ปีมีลูกค้าให้การตอบรับมากมายจนขายหมดทุกวันวันละ50ไม้จําหน่ายไม้ละ60บาท หนื่งไม้มีกบยัดไส้2ตัวชึ่งแต่ละวันนั้นจะใช้ตัวกบที่ไปรับซื้อมาจากฟาร์มเลี้ยงกบในชุมชนมาฆ่าชํ้าแหล่ะวันละ19-20กิโลฯโดยจะใช้กบวัยรุ่นตัวอ้วนๆ เมื่อหักค่าวัฒถุดิบเช่นค่ากบค่าเครื่องปรุงและอื่นๆลงทุนวันละสองพันนิดๆพอหักแล้วจะเหลือกําไรวันละ700-800บาทชึ่งตนเองถือว่ามากเลยทีเดียวและตนก็จะหักกําไรบางส่วนเก็บออมไว้เป็นทุนการศึกษาของลูกๆในอนาคต

ส่วนสูตรนั้นจากแม่ใบ เนินดีเจ้าแรกที่เปิดร้านขายกับข้าวและปิ้งย่างกบยัดไส้ขายข้างๆวัดเหนือรัตนบุรีชึ่งแม่ตนกับตนเคยไปเป็นลูกจ้างอยู่ที่นั้นจึงได้สูตรมาตนจึงนําสูตรที่ได้มามาปรับปรุงเพิ่มเติมนิดหน่อยเพื่อรสชาดให้ถูกปากลูกค้าจนติดใจจนมีลูกค้าประจําทั้งในอําเภอและอําเภอข้างเคียง.. ลูกค้าสนใจอยากลองชิมในรสชาดมีขายหน้าร้านและยังเปิดขายผ่านFB ออนไลน์บริการส่งถึงที่ในระยะเขตเทศบาลตําบลรัตนบุรี ลูกค้าที่สนใจอยากกินกบยัดไส้โทรสั่งที่เบอร์TEL.098-172-6075 คุณดิวมีขายทุกๆวันตั้งแต่เวลา15.00-18.00น.

ภาพ/ข่าว/บุญเรือง เกสรจันทร์ #thainews7-สุรินทร์/รายงาน

• Facebook
• Twitter
• Line